ČESKÉ BUDĚJOVICE: FLORENCIE MEZI ČESKÝMI MĚSTY
Na soutoku řek Vltavy a Malše leží jedno z nejkrásnější a nejstarších českých měst - České Budějovice. Kromě rozmanitých historických památek, ze kterých na vás dýchne staletá historie, na vás čeká první koněspřežná železnice, proslulé české pivo Budvar i vyhlášený český kapr.
České Budějovice přirovnal k italské Florencii slavný český básník a spisovatel Jan Neruda. Město je známé díky četným historickým památkám, které z něj činí unikát mezi českým městy. Přemysl Otakar II., který město v roce 1265 založil, by na toto město byl právem hrdý. Vynikající poloha na křižovatce obchodních cest zajistila královskému městu rychlý hospodářský růst.
Netrvalo dlouho a město se zařadilo mezi největší středověká česká města. Jeho význam podporoval také Karel IV. a rozkvětu města neublížily ani husitské války. České Budějovice stály na straně katolické církve a panovníka. Naopak objevení ložisek stříbra, zakládání pivovarů a výstavba okolních rybníků měly za následek další rozvoj.
Město se pyšnilo bohatstvím, které se projevilo zejména na vzhledu města. Budovaly se krásné měšťanské domy, paláce, skvostné chrámy, věže i pevné městské hradby. Je obdivuhodné, že město nikdy neponičily války, ale největší ránu městu zasadil požár v roce 1941. Ten město zničil téměř z celé poloviny a obnova trvala desítky let.
Průmyslová revoluce v 19. století přinesla městu technický pokrok, který se tak projevil na vzhledu města. Byla vybudována první koněspřežná dráha spojující České Budějovice s Lincem v Rakousku. Po ní následovala parní lokomotiva a skutečná železnice tak, jak ji známe dnes. Rozvoj průmyslu se projevil na růstu počtu obyvatel, kteří se sem stěhovali za prací.
ZA PAMÁTKAMI NEJKRÁSNĚJŠÍHO ČESKÉHO MĚSTA
Svého zakladatele si město připomíná díky náměstí Přemysla Otakara II., které je největší čtvercovým náměstím v Česku. Díky tomu, že bylo město vybudováno na tzv. zelené louce, má přesně čtvercový půdorys nenarušený žádnou původní výstavbou. Na půdorysu o rozměrech 133x133 metrů stojí 48 překrásných renesančních a barokních měšťanských domů opatřených loubím. Kdysi v nich bydleli zámožní obyvatelé a šlechtici. Dnes se jedná převážně o hotely a penziony.
V centru náměstí stojí největší barokní kašna v České republice - Samsonova kašna, na jejímž, na jejímž místě údajně stálo popraviště. Kašna původně sloužila k zásobování města vodou. Důkazem je bludný kámen, pozůstatek původní dlažby, ležící opodál kašny. Celé náměstí střeží dominantní gotická Černá věž z konce 16. století se zvony, z nichž největší je téměř 4 kila vážící zvon Bummerin.
Velmi nápadnou budovou je také barokní radnice, která stojí na místě původní radnice a dvou sousedních domů. Rozložitá fasáda je bohatě zdobená antickými motivy. V prostřední věži je umístěna zvonkohra tvořená 16 zvonky ovládaných počítačem. V podloubí radnice si všimněte zapuštěného pásu železa. Je to tzv. etalon historické míry - vídeňského lokte.
Další dominantou města je Grand hotel Zvon, původní zájezdní hostinec. Hotel byl do dnešní podoby přestavěn po velkém požáru na počátku 20. století. Na náměstí také stojí údajně nejpovedenější funkcionalistická budova České spořitelny. V okolí náměstí se nachází také hotel U Solné brány či levnější hostel Singer Pub. Zde se mohou ubytovat ti, kteří chtějí být historickému jádru města co nejblíže.
Mezi významné církevní stavby patří kostel svaté Anny s kapucínským klášterem, kostel Růžencové Panny Marie a zejména mohutná katedrála svatého Mikuláše s Kaplí Smrtelných úzkostí Páně. Kaple je zajímavá především tím, že se pod ní nachází kostnice.
PŘÍBĚH BUDĚJOVICKÉHO BUDVARU
V Českých Budějovicích sídlí jeden z nejvýznamnějších pivovarů u nás. Tradice vaření piva je zde více než 700 let stará a podle originální receptury vaří pivo dodnes. Budějovické pivo je známé po celém světé. Vy máte možnost zdejší pivovar navštívit a osobně se podívat, kde a jak se vaří poctivé budějovické pivo v rámci zajímavé multimediální expozice.
Součástí pivovarnického areálu je také restaurace Masné krámy , kde můžete ochutnat místní vynikající pivo a něco z pestré a chutné staročeské kuchyně. Na památku si můžete odvézt rozličné pivní suvenýry.
Pivovar není jedinou zdejší možností, kde se vyřádí dospělí i děti. Milovníci oblohy plné hvězd by si neměli nechat ujít hvězdárnu, která se nachází nedaleko náměstí Přemysla Otakara II. Pro nejmenší děti je určený zastřešený zábavní park Hopsárium. Zábavu si děti užijí na různých prolézačkách, trampolínách, dětské podvodní lezecké stěně, nafukovací lodi či dopravním hřišti.
Máte-li dostatek času, vydejte se poznat také okolí města. Jižní Čechy se vyznačují malebnou krajinou a neuvěřitelnou zásobou atraktivních míst. Zcela nejznámější je impozantní novogotický zámek Hluboká nad Vltavou , v jehož blízkosti leží malá zoologická zahrada představující známá evropská zvířata.
V blízkém okolí se také nachází Vrbenské rybníky, které ocení zejména ornitologové, ale bude se tu líbit i obyčejným nadšencům do ptactva. Veškeré informace o životě zdejší zvířeny získají díky naučné stezce vedoucí po hrázi rybníků.
KDYŽ NA RYBY, TAK DO JIŽNÍCH ČECH
Jižní Čechy jsou známým rybníkářským a pivovarským krajem. Díky hojnosti ryb tak jihočeská kuchyně může nabídnout vynikající rybí pokrmy. Po celém Česku jsou vyhlášení kapři připravovaní na nejrůznější způsoby. Je libo smaženého nebo nadívaného kapra? Restaurace v Českých Budějovicích vás překvapí jedinečnými kombinacemi chutí. A co takhle kapří hranolky? Tenké proužky kapřích filetů se obalí v hladké mouce okoření paprikou a osmaží se na oleji. Jednoduchý recept a vynikající chuť. Nejsou to pouze kapři, které vám zdejší hospůdky naservírují. Ochutnat také můžete štiku, pstruha či okouna.
Nejsou to však pouze ryby, které vám nabídnou. Proslulé jsou také hutné polévky, z nichž vyniká zejména jihočeská kulajda s typickou houbovo-koprovou chutí. Další známou pochoutkou je jihočeský bramborák se zelím a uzeným - tzv. cmunda.
Na závěr nepochybně patří sladká tečka. Zde jsou to sladké vdolky či horké koblihy s marmeládou. Skutečnou delikatesou je žahour neboli sladká borůvková omáčka, kterou se zalijí lívance i vybrané rybí speciality. Něco tak úžasného můžete ochutnat pouze v jižních Čechách.
Na závěr bychom pár řádku věnovali ubytování. Jižní Čechy jsou zvyklé na turistický ruch. České Budějovice a okolí je také plné ubytovacích možností. Najdete zde levné hostely, kvalitní hotely i rodinné penziony, jako např. Mlýnská krčma. Mezi dobře hodnocené patří například hotel Old Town Bed & Breakfast či hotel Stilec v centru města.
